Facebook-f Icon-instagram-1
Kontaktatu

Gure garaiko menua

Temporadako menua

Alegenoekin kontu eman

Gaixotasun zeliakoa duten pertsonentzat plater hauek egokitzen ditugu aldez aurretik abisatuz gero.

Jin eta Jan
menua

Udazkena
MENUA 30 € | HASIERAKO BAT, PLATER NAGUSI BAT ETA POSTREA PERTSONAKO*
MENUA 26 € | HASIERAKO BAT, PLATER NAGUSI BAT POSTRERIK GABE PERTSONAKO*
*EZ DITU EDARIRIK ETA KAFERIK BARNE HARTZEN * Menuak ezin dira partekatu, pertsona bakoitzak menu bat aukeratu behar du.

SARRERAK

  • Etxeko Fritoak (1) (2) (7) (9)
  • Bailarako bilgor-zopak arrautz ekologiko, “shiitakeak” eta baratxuri beltz kremarekin (1) (2) (7) (3) ( Aukera beganoa) (1) (3)
  • Gasna-kremazko rabioliak boilurrarekin eta boletus bexamelarekin (1) (7)
  • Nafarroako zainzuriak urdaiazpikoarekin, kimu berdeak, ziape-ozpina eta ardo-karamelua (14) (11)
  • Bentreska entsalada endibia eskabetxean, pikillo piperrak, tipula karamelizatua eta patxaran karamelua (5) (14)
  • Nafarroako potxekin egindako platera. ”Empedrat” errukula eta pistatxoz egindako pestoarekin. (Potxak, tipulina, tomatea, pikillo piperra, zainzuria, olibadia, Nori alga eta gomasioa) ( beganoa) (9) (12)
  • Gazta entsalada (tomate letxuga, tipula, behi gasna freskoa eta gouda frijitua) fruitu gorriz egindako ozpinarekin (1) (14) (2) (7)

PLATER NAGUSIAK

  • Olagarroa arroza “All i Oli”-rekin (2 personentzat) (5) (7) (4) (6)
  • Bildotsa arroza (2 personentzat)
  • Barazki arroza (2 personentzat)
  • Txerri masailak kakao saltsan fruitu gorriz egindako gelarekin (14) (1)
  • Basurde-azpizuna, mertxika-orejoia, gaztaina eta sasoiko perretxiko saltsarekin (7) (9) (14)
  • Ahate-paparra batata-purearekin eta txalota konfitatuekin (1) (7)
  • Baigorriko amuarrain-xerra Ezpeletako piperrarekin marinatua, urdaiazpiko eta piperdun laktonesarekin (1) (2) (3) (5) (7)
  • Barazki erreen hostopila, behi gasna, tipula karamelizatua eta romesko saltsarekin (1) (7) (9) (aukera beganoa)
  • Behi-entrekota pikillo piperrak eta patata frijituekin (+5€)
  • Bakailao azpixune porru saltsan, wok erara prestatutako barazkiekin (+5€) (5) (1) (3)

POSTREAK

  • Gaztanbera, giltxaurrak eta eko eztiarekin (7) (9)
  • Bertako gasna giltxaurrekin (7) (9)
  • Boletus izozkia erremolatxa-airearekin eta bere kurruskariarekin (1) (2) (7)
  • Gasna tarta (1) (7) (2)
  • Natilla kopa, garagardo eta kafe aparrarekin (7) (1) (14) (2)
  • Sagar Strudela limoi kremarekin eta chantilly kanelarekin (1) (7) (15 min. itxaron behar da)
  • Txokolatezko eta intxaurrezko browniea, banillazko artisau-izozkiarekin (1) (2) (7) (9)
ALERGENOAK

(1) Glutena (2) Arrautza (3) Soja
(4) Krustazeo (5) Arraina
(6) Moluskuak (7) Esnea
(8) Kakahuete (9) Oskoldun fruituak
(10) Apio (11) Ziape (12) Sesamo
(13) Eskuhori (14) Sulfito

Sukaldaritza tradizionala zapore onarekin!

Gure sukaldaritza sasoiko produktuak edukitzean eta errespetatzean oinarritzen da, eta noski, Baztango bertako produktuak erabiltzean.

Eroso lan egitea oso garrantzitsua da guretzat, eta gure komunitatearekin harremana mantentzea ezinbestekoa da. Hemen gaude bezeroak etxean bezala senti daitezen.

Galeria ikusi

Sukaldeko jakiak

Zer eskaintzen du bereko bentak

Arrautzak, sasoiko barazkiak, esnekiak, amuarraina, arkumea eta behia, izozkia eta marmeladak tokiko ekoizpenak eta/edo ekologikoak dira .

Elkarrekin egiten dugun lana eta naturak ematen diguna elikatzen eta zaintzen ditugu.

¡On Egin!